Sans céréales, sans légumineuses, sans produits laitiers. Faible teneur en glucides avec un accent sur les protéines et les graisses saines.
 Ce régime se concentre sur des aliments entiers peu transformés comme la viande, les légumes, les noix et les graines. Les glucides sont fournis par des aliments entiers, riches en fibres et à base de plantes pour maintenir l'équilibre de la glycémie et réduire l'inflammation.